Thementag und individuelle Schulbegehungen

Zum Hintergrund:

Wenn Schulen sich zum Ziel setzen, eine gesunde Lebensweise von Kindern und Jugendlichen zu fördern, dann gehört das Thema Ernährung ganz klar dazu. Eine gute Ernährungsbildung entwickelt und verfestigt ein Bewusstsein für eine ausgewogene Ernährung, die gesundheitsschädliche Speisen und Getränke auf ein Minimum beschränkt. Dies ist insbesondere in Zeiten von Übergewicht und Ernährungsstörungen von großer Bedeutung.

Durch praktische Übungen, Projekte und andere Mitmachformen können Schüler:innen lernen, selbstständig und verantwortungsvoll Entscheidungen bezüglich ihrer Ernährung zu treffen. Somit kann Ernährungsbildung neben anschaulicher Wissensvermittlung auch zur Weiterentwicklung sozialer Kompetenzen wie Kritikfähigkeit und Teamgeist beitragen. 

Mit unserem Thementag möchten wir gemeinsam mit Ihnen das Thema Ernährungsbildung aus verschiedenen Perspektiven beleuchten, damit es zukünftig noch etwas mehr Wertschätzung erhält.

 

PROGRAMM 29. März 2023:

09:00   Come Together

09:30   Fachvortrag Holger Renner: „Sie wollen doch nur essen – pädagogische Aspekte der Ernährungsbildung an Schulen mit Ganztagsangeboten“

Das Mittagessen in Schulen mit Ganztagsangeboten ist mehr als ein Lückenfüller zwischen Vor- und Nachmittag. Für Kinder und Jugendliche ist es ein wichtiger Moment, zu dem sie nach einem anstrengenden Vormittag mit sehr unterschiedlichen Bedürfnissen und Anforderungen kommen. Sie wollen sich austauschen, sich zurückziehen, essen und Kraft sammeln für den Nachmittag. Wird das Mittagessen als eigener pädagogischer Schwerpunkt im Ganztag gesehen, bieten sich Möglichkeiten der Ernährungsbildung, die auch Angebote am Nachmittag und Schwerpunkte aus dem Unterricht mit einbeziehen. Dazu gilt es, die vorhandenen Rahmenbedingungen zu gestalten, auch mit einfachen Mitteln. Der Vortrag zeigt die Potentiale und Gelingensmöglichkeiten einer Ernährungsbildung im Ganztag auf. Von der Praxis für die Praxis.

Holger Renner hat mit „Kinder essen im Ganztag“ im vergangenen Jahr extrem lesenswertes Fachbuch im Herder-Verlag geschrieben.

10:20   Fragerunde

10:30   Pause

10:45   Input Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen: VISION MENSA© – Ein interaktives Brettspiel

Wie können Schüler:innen die Schulverpflegung kreativ mitgestalten? Was braucht es, um ihr Interesse und die Teilnahme am Schulessen wieder zu steigern? Diesen Fragen hat sich die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen in einem aktuellen IN FORM Projekt gewidmet. Im Ergebnis entstand die VISION MENSA©, ein interaktives Brettspiel kombiniert mit einer Zukunftswerkstatt, das in weiterführenden Schulen ab Klassenstufe 8 eingesetzt werden kann. Im Brettspiel erfahren die Schüler:innen spielerisch, was wichtige Eckpfeiler einer nachhaltigen Ernährung und Schulverpflegung sind und lernen ausgewogene Entscheidungen zu treffen. In der anschließenden Zukunftswerkstatt entwickeln sie während der Kritik-, Fantasie- und Umsetzungsphase Visionen für die eigene Mensa.

11:15   Input Olera – Ernährungsbildung für Kinder und Jugendliche

Olera will evidenzbasiertes Ernährungswissen greifbar und zugänglich machen. KOCHEN und WISSEN - praktisch lernt es sich am besten! Einfache, leckere Gerichte aus saisonalen Lebensmitteln. Dazu gibt es angepasste, vielfältige Inhalte zu Nachhaltigkeit und Ernährung, Vitaminen, Aromen und Küchenfertigkeiten. Wir bieten Ganztagsangebote, Projekttage und -wochen in Schulküche, Klassenzimmer oder Schulgarten an.

11:45   Zusammenfassung 

12:00   Ende Thememtag

 

SCHULBEGEHUNGEN:

Im Anschluss an den Thementag und am 30. März  haben Sie die Möglichkeit, individuelle Schulbegehungen mit dem Fachexperten Holger Renner zu buchen. Bitte beachten Sie dazu die verfügbaren Zeitslots. Die Zeitslots werden nach der Reihenfolge der vorliegenden Anmeldungen vergeben. Sie können auch als Gäste bei den Schulbegehungen anderer Schulen teilnehmen.

Was sind individuelle Schulbegehungen? Praxis trifft Experte!

Wollten Sie schon immer einmal, dass jemand von außen auf die Verpflegungssituation an Ihrer Schule schaut? Ich biete Ihnen meine Expertise aus der Ernährungspädagogik und Schulverpflegung, exklusiv zugeschnitten auf Ihre individuellen Fragestellungen. In einem gemeinsamen Rundgang durch Ihre Mensen und Essräume erörtere ich gemeinsam mit Ihnen und auf Grundlage Ihrer Rahmenbedingungen Potentiale zur Weiterentwicklung Ihrer Verpflegungssituation. Zeitumfang ca. 1 ½ Stunden